使用不鏽鋼材質的鍋子在家煮東西，偶爾會遇到鍋子被燒到糙灰搭，或是鍋底燒焦，鍋子難刷洗，用菜瓜布刷，沾到殘垢又去刷洗其他餐具也不太好，用金屬刷刷表面又會刮傷，在焦黑垢產生時立即處理，並減少外力刷洗，清洗燒焦鍋子可以很輕鬆。

鍋內燒焦變黑時，取蘇打粉加清水放入鍋內煮沸，能較輕鬆刷去黑垢，或取醋清水放入鍋內煮沸，也能容易洗掉。鍋底焦黑時，以清潔球沾洗衣粉重覆擦拭。有時燒焦問題在於瓦斯爐果控制不佳，造成爐火出火強度不均，若情況允許，避免放砂糖，及有些料理該攪拌時要多注意，減低燒焦機會。