小孩的理解能力和精細動作尚在發展中、不容易掌控力道、技術不熟練等，這時需大人陪同，甚至帶他一起做。如果有時間或空間允許，能事先說明配合示範一次，小孩比較能理解到底在做什麼、怎麼做。若時間空間不允許，只能做一次（例如手作蛋糕），帶著他做是比較保險的方式。

比較複雜的步驟，我會分配出簡單步驟交給胖靈精（4～5歲）完成，例如幫忙計時、計量、拿食物、協助倒入混合等；我則負責像攪拌、加熱水這類工作，多數能一起做的會手把手帶他一起做，除了學習分工合作、讓他有參與感，並學習在家無法學到的技能或經驗。對我而言，也是教學相長。

有些DIY成品固定，按照步驟依序完成，因此只需確定孩子每個步驟安全、確實地完成即可。例如下圖的彩色筆和蠟筆製作。
有些DIY成品是自由發揮的，讓小孩盡情發揮創意即可，只要在安全限度內，都可不設限。

台中親子烘培教室DIY活動都很好玩、寓教於樂，一方面讓孩子實際看到製作過程，畢竟在工廠裡才能看到一條龍生產線、眼見為憑，另一方親子做蛋糕面透過手作親身體驗，也能增強印象！當中有許多自由發揮創意的時刻，毋須限定最後成品的模樣，讓孩子隨意揮灑他們無限的創意吧！

奶油小餐包
食材（約15個）：

高筋麵粉475g、砂糖35g、快速酵母6g、牛奶275g、全蛋1顆、無鹽奶油（室溫軟化）35g

烤箱預熱：200度

步驟：

1.無鹽奶油事先放在室溫下軟化備用。將高筋麵粉、砂糖、酵母、牛奶、全蛋一起攪拌均勻，接著加入無鹽奶油搓揉。

2.麵團揉至表面光滑、拉開有薄膜的程度後，滾圓，並蓋上濕布。在密閉空間裡放一杯熱水，將麵團放進密閉空間發酵1小時。

3.取出發酵完成的麵團，在表面戳一個洞，如果沒有回縮就表示發酵完成。接著用拳頭捶一捶麵團排出空氣後，分割成適量大小，一顆麵團約50克，可分成15等分。

4.接著再次排氣並滾圓，將滾圓的小麵團依序排入烤盤內，麵團間稍微保留間隔（之後會因為膨脹而彼此相連）。再次放入密閉空間發酵40分鐘。

5.麵團最後發酵完成後，放入預熱好的烤箱中，用200度烤22分鐘即可。

芝麻蛋捲
食材（13-15根）：

無鹽奶油（室溫軟化）180g、砂糖90g、全蛋4顆、低筋麵粉90g、芝麻適量

步驟：

1.將無鹽奶油用電動攪拌器均勻打軟至變淺黃色，再分次加入砂糖繼續打勻。

2.接著分次加入蛋液，打至蛋液與奶油混合。蛋液一次加完容易油水分離，因此每次加蛋液時，都要確定吃進奶油裡了，再加下一次。

3.最後分次加入低筋麵粉，用刮刀將麵糊攪拌均勻後，放在室溫下鬆弛1小時。

4.先將平底鍋預熱，放入一匙麵糊（大約是一匙冰淇淋杓的量），並撒上芝麻，用烘焙紙鋪在上方後，再用糖餅壓餅器畫圓般地移動、快速壓平。

5.煎至蛋捲皮上色、搖晃鍋子會滑動後拿起，趁熱用筷子捲起來，放涼即完成。

巧克力黑糖餅乾
食材：

無鹽奶油250g、黑糖180g、砂糖40g、鹽少許、全蛋1顆、蛋黃1顆、牛奶35g、香草精少許、高筋麵粉350g、泡打粉1小匙、巧克力豆160g

烤箱預熱：160度

步驟：

1.先將無鹽奶油融化成液態（可用隔水加熱方式）之後，加入黑糖、砂糖、鹽，用刮刀攪拌均勻。

2.接著依序加入蛋黃、全蛋、牛奶、香草精，一邊加入一邊拌勻。

3.將高筋麵粉與泡打粉混合，先過篩一半到步驟2中，拌勻後再加入另一半繼續攪拌，最後加入巧克力豆拌勻，放冰箱冷藏30～40分鐘。

4.在烤盤上鋪烘焙紙，將巧克力餅乾糊用湯匙挖到烤盤上，放進預熱好的烤箱中用160度烤10分鐘即完成。

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