年輪蛋糕成為甜品市場新潮流 | 伴手禮免費試吃申請

年輪蛋糕（Baumkuchen）被譽為”蛋糕界的年輪”，其名字源自其外觀酷似樹木的年輪。這種甜點起源於德國，已有數百年的歷史，最早的記載可追溯到15世紀。因為其象徵著歲月的累積與長久的情感，在歐洲，它常被用於婚禮、生日等重要慶典，代表著幸福與繁榮的祝福。

年輪蛋糕的製作工藝頗具儀式感：將麵糊一層層均勻地塗抹在旋轉的烤棒上，通過多次烘烤形成層次分明的紋理。這種層層堆疊的方式不僅體現了工匠的精湛技術，也讓蛋糕具有了濃厚的文化意涵。

近年來，脆皮年輪蛋糕憑藉其外層香脆、內層柔軟的口感，成為市場上的新寵，吸引了年輕一代的青睞。同時，它也成為了跨文化交流的美食代表之一。